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ハーブ料理レシピ
●ハイビスカスのゼリー
材料：
- ドライ・ハイビスカス／大さじ２
- ゼラチン／10g
- 蜂蜜／大さじ４
作り方：
- ハイビスカスを400ccの熱湯に入れ５分間待ちます。
- 水でふやかしたゼラチン、蜂蜜を１に加えて混ぜ合わせる。
- 器に移して冷蔵庫で冷やし固めます。
ワンポイント：ゼラチンは消化に良いたんぱく質を含み食欲が低下した時も喉ごしさわやか。ハイビスカスはビタミンが豊富なので風邪の時などに最適。高血圧を下げる作用もあります。
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