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ハーブ料理レシピ
●ベーコンポテトのローズマリー風味
材料：
- じゃがいも／中２個
- バター／大さじ２
- ローズマリー／みじんきりで小さじ１
- ベーコン／長さ15cm位のを２枚。１cm幅でカット
作り方：
- ジャガイモは皮のままゆでます。
- ゆであがったら皮を剥いて食べ易い大きさにカットします。
- フライパンにバターを溶かし、ベーコンをカリカリになる迄炒めます。
- じゃがいもを炒め、塩・胡椒をします。
- 最後にローズマリーのみじんきりを入れ、さっと火を通して香りを出します。
ワンポイント：ローズマリーには集中力をアップさせる効果があります。受験勉強などの夜食にいかが？香りを楽しみながら疲れた脳細胞が活発になり能率が上がります。
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