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ハーブ料理レシピ
●トマトとバジルのブルスケッタ（２人分）
材料：
- フランスパン／２ｃｍ程のスライス５枚
- フレッシュバジル／５枚
- ニンニク／１個
- ツナ／小さめの１缶
- オリーブオイル／少々
- 塩／少々
- ブラックペッパー／少々
- トマト／１個
作り方：
- トマトは１ｃｍ角程の角切りにし、汁気を取る。バジルは葉の部分のみ細かく刻む。
- ツナとバジルをまぜあわせ、塩、胡椒をする。
- パンにオリーブオイルをびちゃびちゃにならない程度に振り掛け、トースターでキツネ色になるまでトーストする。
- にんにくの皮を剥き、半分に切る。切り口をトーストしたパンに擦りつけ風味をつける。その上に（2）を乗せる。
- （4）の上にトマトを乗せ、塩、ブラックペッパーを振り、出来上がり。
ワンポイント：にんにくはパンが温かい内に塗ると風味が移り易いです。ニンニクを愛してやまない方はニンニクのすりおろしを塗りましょう。
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